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科学小常识(10条),生活版 1、灯光鉴别：用灯光照， 鲜蛋蛋清透明， 蛋清、 蛋黄界线分明， 空头很小， 呈桔红色， 蛋内无 黑点、 无红影； 不新鲜的蛋， 蛋清发黄或有黑点， 黄、 清不分明， 坏蛋则有大片黑块。 冷水鉴别：将蛋放入盛满冷水的盆里，如果鸡蛋横躺在水底， 则是鲜蛋。 如果鸡蛋斜在水 中， 则...